Homemade Corn Syrup

Vì muốn làm kẹo Marshmallows cho tên siêu quậy nhà mình nhưng vì trong ct có loại corn syrup mà theo mình được biết thì loại này khá đắt. Vì vậy mình ráng ngồi trên máy để tìm ct tự làm tại nhà vừa tiện lợi mà lại không tốn bao nhiêu tiền :p :p :p

Vào google search thì tìm được ct từ nhà chị kiwi vậy là bắt tay vào làm thôi. Cám ơn chị rất nhiều nhờ có ct của chị mà em đỡ tốn biết bao nhiêu thứ luôn, nhân tiện xin phép chị cho em viết ct ở đây để tiện cho việc sau này còn dùng :D :D :D :D . Ct rất đơn giản nhé mọi người.

-  2 cups đường trắng
-  3/4 cup nước
-  1/4 teaspoon kem tartar(nếu ko có thay bằng 1tsp nước cốt chanh)
-  1 nhúm muối
1. Cho các nguyên liệu vào nồi trộn đều
2. Bắc lên bếp đun lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi
3 .Vặn lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp 3 phút nữa đến khi hỗn hợp trong.
4. Bắc xuống để nguội, rót vào chai đậy kín.
Bảo quản syrup ở nhiệt độ phòng trong 2 tháng. Lượng nguyên liệu trên làm được 2 cups Corn Syrup

Mình cũng xin nói thêm tí xíu trước khi rót vào chai đậy kín thì mọi người chú ý quét mấy hạt đường dính trên thành nồi do lúc mình khuấy nó văng lên thành nồi. Nếu không chú ý quét xuống, lúc nấu xong, mình nghiêng nồi đổ vào lọ, những hạt đường này sẽ theo vào lọ  gây ra tình trạng bị lại đường.

(nợ hình mọi người nhé vì đang bận nhiều việc nên chưa chụp hình lại được)