Bữa tiệc xứ Huế

Ở gần nhà mình có một chỗ bánh bánh nậm và bánh bột lọc rất ngon, nhưng mỗi lần muốn ăn là phải gọi điện thoại đặt trước vì bà bán rất đắt. Nhưng mấy lần mình lên mua mà quên gọi điện vậy là đi về tay không, đang cơn thèm mà bị hụt hửng làm mất hứng, cho nên ngày hôm sau quyết định đi chợ mua bột về nhà tự làm cho khỏe.

Ở chợ gần nhà mình thì người Huế rất đông nên hầu như tiểu thương ở chợ đều là người Huế mà cũng chính vì vậy mới có bột lọc để làm bánh bột lọc chứ không phải dùng bột năng như mọi người vẫn hay làm, mà bột lọc ở đây họ bán có 2 loại: 1 loại là bột mịn sau khi mua về chỉ việc cho nước vào và làm bánh thôi, còn 1 loại là họ đã nhồi thành cục bột rồi sau khi mua về mình phải luộc sơ qua rồi đem ra nhồi lại lần nữa thì mới làm bánh được. Mìnhh thì thích loại bột mịn hơn vì đỡ tốn thời gian và công sức rất là nhiều nhưng về chất lượng thì 2 loại chẳng khác nhau mấy.

Giới thiệu sơ lược cho để cho mọi người biết ở chợ gần nhà mình bán bột là như vậy, còn bây giờ thì mời mọi người cùng dự tiệc với nhà mình nhé.

Xin nói thêm là mình gói bánh bằng lá kè theo cách gọi của người Huế còn người Nam mình thì hình như gọi là lá dong thì phải không biết có đúng không nữa. Nhưng lá này đặc biệt gói bánh thơm lá thì dai không dễ rách như lá chuối. Show hình cho mọi người biết em này luôn nhé, lá này mẹ chồng mình phải ra tận Huế và mang gốc vào đây để trồng đó.