Chả lụa tập 2

Lần trước thất bại món chả lụa lòng cảm thấy không phục nói chung là ăn không ngon ngủ không yên (nằm mơ mà cũng nghĩ đến chả nữa), suy nghĩ hoài nhức đầu thôi thì đành lượn lờ vào nhà các chị khác xem rồi làm lại thử. Đi lòng vòng, lục lọi, bới móc nhà mọi người lên thì gặp ngay ct làm chả bên nhà chị cá vàng làm theo cách của chị Phương nên vội vàng in ra rồi đi mua thịt bắt tay vào làm chả tập 2.

Làm theo đúng từng bước hướng dẫn như chị cá vàng ghi cũng xay rồi cũng quết, nhưng tới công đọan quết thì nhà mình không có máy nên quết bằng tay, mình quết chập mỏi tay quá vào xin viện trợ ba Henry quết dùm. Ba Henry cũng ủng hộ nhiệt tình quết khí thế xong đem ra cho mình gói lại, lần này không phải khen chứ tay nghề gói hơi bị đẹp ah nghen. Gói cây chả xong thì cũng khuya nên mình cho vào tủ lạnh sáng mai dậy sớm để luộc. Thành phẩm sau khi luộc xong có sự khác biệt hơn trước nhưng nói chung nó vẫn chưa ok, ăn thì có độ dai nhưng khi cắt lát chả định chụp hình bẻ cong lại như các chị thì nó bị gãy chẳng hiểu sao nữa. Nếu có chị em nào biết thì tư vấn giúp dùm cho mình nhé.